Gesundes Frühstück für die Kinder

Um kraftvoll und voller Energie in den Tag zu starten, ist es gerade auch für Kinder wichtig, ordentlich zu frühstücken. Dabei sollte aber darauf geachtet werden, keine «leeren» Kalorien hineinzustopfen, die zwar energiereich sind, aber die wichtigsten Nährstoffe arg vermissen lassen.

Warum Frühstück so wichtig ist!

Das tägliche Frühstück ist nicht nur für Erwachsene, sondern vor allem auch für Kinder überaus wichtig. Es bringt Energie für bessere Konzentration in der Schule und hilft vor allem übergewichtigen Kindern, den Heisshunger auf spätere Mahlzeiten zu verhindern. Denn wer morgens nicht frühstückt, den überrollt der Hunger später am Tag. Gerade bei zu Übergewicht neigenden Kindern – und Erwachsenen – ist das Auslassen des Frühstücks die absolut falsche Strategie.

Was soll zum Frühstück auf den Tisch?

Ein gesundes Frühstück stellt sich aus Vollkorngetreide, Milchprodukten und frischem Obst zusammen. Ob nun Kakao, Fruchtsaft oder kalte oder warme Milch, ob Misch-, Vollkorn- oder Knäckebrot, man sollte immer ein wenig abwechseln. Pflanzliche Brotaufstriche, Käse, Honig oder Butter machen sich auf einem guten, frischen Brot genauso gut wie ein selbstgerührter Quark-Aufstrich mit Kräutern oder magere Wurst. Frisches Brot macht umso mehr Lust aufs Frühstück. Hat man welches in Scheiben geschnitten und tiefgefroren, so kann man es mit einem Minibackofen schnell auftauen und hat so warmes, gut duftendes Brot am Frühstückstisch. Ideal sind natürlich Vollkornbrote aus Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl. Kindern, denen der Sinn nach süssem Müsli steht, sollte man Haferflocken & Co. anstatt mit Zucker mit köstlichem Honig und frischen Früchten (Bananen, Erdbeeren, Himbeeren, etc.) versüssen.

Was soll besser nicht auf den Frühstückstisch?

Wer täglich «leere Kalorien» frühstückt, verliert rapide Energie und erhält zuwenig gesunde Nährstoffe. Brötchen aus weissem Mehl belegt mit fetter Wurst oder beschmiert mit Margarine, Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme schmecken zwar hervorragend, geben dem kindlichen (und erwachsenen) Körper leider nicht die benötigten Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine.

Frühstückmuffel überlisten!

Vernunft hin oder her: Kindliche Frühstückmuffel sollten von ihren Eltern dennoch nicht zum Frühstück gezwungen werden. Vielleicht aber kann man ja den einen oder anderen kleinen Sturkopf mit einem täglich lecker gedeckten Frühstückstisch doch noch zum Zugreifen bewegen? Einen Versuch ist es allemal wert! Auf jeden Fall sollte man für das Frühstück genügend Zeit einplanen, damit diese wichtige Mahlzeit nicht zum lästigen Herunterschlingen von Lebensmitteln verkommt.

Fazit

Das Frühstück ist eine der wichtigsten Mahlzeiten – wenn nicht die wichtigste - am Tag und sollte in Ruhe zelebriert werden. Wichtig aber ist vor allem, dass gesunde Lebensmittel auf den Frühstückstisch kommen, die den Kleinen Energie und Kraft für ihren Schultag geben. Nur wer gesund isst, kann körperliche und geistige Hochleistungen vollbringen. Das gilt übrigens nicht nur für Kinder.
 
Text: Manou Rade